新聞詳情

液氮速凍機(jī)幫你解決,生鮮肉類保鮮難的困擾

日期:2024-09-20 18:35
瀏覽次數(shù):367
摘要:
   相信很多人都經(jīng)歷過,當(dāng)把新鮮肉類放入冰箱內(nèi)冷藏,常常需要幾個小時(shí)才能夠凍透。而且肉的表面還會形成一層冰晶。隨著冷凍時(shí)間的變長,冰晶還會逐漸變大,因?yàn)橛辛诉@些冰晶,冷凍肉在解凍之后往往口感較差。那么有什么技術(shù)可以解決這個難題呢?液氮速凍機(jī)的問世,較好地解決了這個問題。下面是相關(guān)內(nèi)容的介紹。
   液氮速凍機(jī)和傳統(tǒng)冷凍技術(shù)相比,凍結(jié)的時(shí)間更加短。新鮮肉類放入速凍機(jī)中,只需要十幾分鐘就可以完全凍透。這樣就能夠解決了,因?yàn)槔鋬鰰r(shí)間過長,而導(dǎo)致肉類口感差的難題。另外,因?yàn)槔鋬龅臅r(shí)間短,肉類的原有營養(yǎng)并沒有過多流失。
   速凍機(jī)還有一個特點(diǎn),因?yàn)槔鋬龅臅r(shí)間短,速度快。肉類內(nèi)部的微生物還沒有來得及生長,就已經(jīng)被冷凍住了。這樣就可以有效地控制,微生物對食材內(nèi)部結(jié)構(gòu)的破壞。經(jīng)過速凍機(jī)冷凍的肉類,解凍之后口感和營養(yǎng)變化并不大。
   總而言之,液氮速凍機(jī)的特點(diǎn)就是:冷凍的速度快,肉類表面的冰晶很小,不破壞肉類內(nèi)部的結(jié)構(gòu),很大限度地保持肉類原有的口感和營養(yǎng)。當(dāng)然,速凍機(jī)的耗電量也比傳統(tǒng)冷凍機(jī)低得多。速凍機(jī)越來越受到消費(fèi)者的歡迎,這和速凍機(jī)擁有較多的優(yōu)點(diǎn)分不開。

尊敬的客戶:    
    您好,我司是一支技術(shù)力量雄厚的高素質(zhì)的開發(fā)群體,為廣大用戶提供高品質(zhì)產(chǎn)品、完整的解決方案和上等的技術(shù)服務(wù)公司。
    本企業(yè)堅(jiān)持以誠信立業(yè)、以品質(zhì)守業(yè)、以進(jìn)取興業(yè)的宗旨,以更堅(jiān)定的步伐不斷攀登新的高峰,為民族自動化行業(yè)作出貢獻(xiàn),歡迎新老顧客放心選購自己心儀的產(chǎn)品。我們將竭誠為您服務(wù)!

 
聯(lián)系我們
無錫愛思科儀器有限公司 
江蘇愛思科冷凍科技有限公司
400電話:400-135-9958
電話:0510-88995026
手機(jī):139-2111-6915  139-6178-6881
咨詢QQ:1806140261
郵箱:asc@china-asc.com